Родился 8 мая 1979 года в г. Урай, Тюменской области.
Руслан Кухарук является опытным руководителем. Работал на различных должностях муниципальной и государственной службы. Общий стаж – более 16 лет.
02.2002 – 10.2002 – ведущий специалист – юрист, заведующий сектором правовой работы управления по вопросам юридической и организационно-кадровой работы администрации Тюменского района.
10.2002 – 03.2011 – ведущий специалист юридического отдела, начальник отдела правового обеспечения земельных отношений, начальник управления распоряжения и аренды земельных участков департамента имущественных отношений Тюменской области.
03.2011 – 09.2016 – директор департамента земельных отношений и градостроительства администрации города Тюмени.
С сентября 2016 года – заместитель главы администрации города Тюмени.
С 31 мая по 8 октября 2018 года решением Тюменской городской думы временно исполнял полномочия главы администрации города Тюмени.
8 октября 2018 года депутатами Тюменской городской Думы VII созыва единогласно избран на должность Главы города Тюмени (Решение Тюменской городской Думы № 3 «Об избрании Главы города Тюмени» от 08.10.2018 года).
В октябре 2023 года переизбран главой Тюмени.
В мае 2024 года назначен врио губернатора ХМАО.
Женат, воспитывает двоих детей.
По образованию юрист: в 2001 году окончил Тюменский государственный университет по специальности «Юриспруденция».