Панков Сергей Николаевич родился 12 февраля 1966 года в с. Б.Сорокино Сорокинского района Тюменской области.
Образование высшее юридическое, окончил Тюменский государственный университет в 1990 году.
С 1984 по 1986 гг. служба в рядах Советской Армии.
Трудовую деятельность начал в 1990 году в прокуратуре Калининского района города Тюмени.
1990 г. - 1993 г. - стажер, следователь прокуратуры Калининского района города Тюмени, помощник прокурора Калининского района города Тюмени
1993 г. - 2003 г. - главный специалист отдела организационной работы, заведующий отделом контроля, начальник контрольно-правового управления, заместитель начальника главного контрольно-правового управления Администрации Тюменской области
2003 г. - 2005 г. - ведущий специалист, главный специалист, заместитель начальника управления Министерства юстиции Российской Федерации по Тюменской области, исполняющий обязанности заместителя руководителя Главного управления Федеральной регистрационной службы по Тюменской области, Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому автономным округам
2005 г. - 2006 г. - директор ООО «Юридическая фирма «Статус»
2006 г. - помощник заместителя Губернатора Тюменской области
2006 г. - 2007 г. - председатель комитета по контролю в сфере размещения государственного заказа Тюменской области
29.05.2007 г. - н.в. - начальник управления государственных закупок Тюменской области
Имеет классный чин государственной гражданской службы Тюменской области - государственный советник Тюменской области 1 класса; классный чин Министерства юстиции Российской Федерации - советник юстиции 1 класса.