В Тюменской области индекса салата «Сельдь под шубой», подаваемого на Новый год, вырос на 1,2% - до 227,6 рубля. Отчет со ссылкой на Тюменьстат предоставил Департамент экономики.

Стоимость лука за год выросла на 10,7%. Морковь и свекла стали продаваться дороже на 4,2% и 7,6%. Сельдь вышла в плюс на 8,3%, а яйца – на 19%. В ходе исследования продуктового рынка эксперты обратили внимание, что отдельные ингредиенты для салата стали дешевле. Среди них майонез и картофель, упавший в цене на 18,6%.

Традиционный «Оливье» за год подорожал на 2,1%. Если в прошлом году салат можно было приготовить за 535,6 рубля, то в этом году потребуется 547 рублей. Причина кроется в разогнавшейся до 6,2% инфляции.

Ранее Андрей Пантелеев спрогнозировал рост турпотока.